السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نحتاج الى
دجاجة من الحجم المتوسط
بصلة متوسطة
قزبر مقدونس
4 فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة سكينجبير
راس ملعقة ابزار
ملح
زيت زيتون
ماء
زيت
نصف حامضة
لوز مقشر مقلي
زيتون اخضر ملعقة صغيرة قرفة
نخلط الملح القرفة الابزار سكينجبير الزيت زيت الزيتون +بصل ثوم قزبر مطحونثم ندهن بها الدجاجة جيدا (لافضل النتائج اتركيها في الثلاجة تنقع لمدة ليلة كاملة )
ضعي ماء الكافي يغلي في القدر ثم اضيفي الدجاجة المنقوعة والصلصة المتبقية ونصف حامضة اتركيها تطهى جيدا
ثم ضعيها تصفى قليلا في الجانب
اغلي حمام الزيت واقليها فيه
ادا وجدت صعوبة في القلي
ادهني الدجاجة بالزبدة وغلفيها بور الالمنيوم وادخيها للفرن لتتحمر جيدا
اتركي المرق يتعقد فوق النار
=النتيجة=
في صحن التقديم ضعي قليلا من الصلصة ثم الدجاج وزيني باللوز والزيتون
وبالصحة والهناء
...
......
...
...
.
...
